SKBM atau Standar Komposisi Pangan Indonesia adalah sebuah aturan yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia mengenai kandungan gizi yang harus ada dalam makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Aturan ini bertujuan untuk memastikan bahwa masyarakat Indonesia memiliki akses terhadap makanan dan minuman yang sehat dan bergizi, serta mencegah terjadinya kekurangan gizi yang dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Sejarah SKBM Adalah
SKBM pertama kali diperkenalkan pada tahun 1985 oleh Departemen Kesehatan. Namun, pada saat itu aturan ini hanya berlaku untuk beberapa jenis makanan dan minuman tertentu, seperti susu dan tepung terigu. Seiring dengan perkembangan zaman dan meningkatnya kesadaran akan pentingnya makanan yang sehat dan bergizi, pemerintah Indonesia kemudian mengembangkan SKBM menjadi aturan yang lebih komprehensif dan mencakup berbagai jenis makanan dan minuman.
Hingga saat ini, SKBM telah melalui beberapa revisi dan penyempurnaan. Versi terbaru dari SKBM diperkenalkan pada tahun 2016 oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan Kementerian Kesehatan.
Apa Saja Kandungan Gizi yang Diharapkan Ada dalam Makanan Menurut SKBM Adalah?
Menurut SKBM, makanan yang sehat dan bergizi harus mengandung beberapa zat gizi penting, antara lain:
- Kalori
- Protein
- Lemak
- Karbohidrat
- Vitamin
- Mineral
Kandungan gizi dalam makanan ini harus disesuaikan dengan kebutuhan tubuh manusia yang berbeda-beda, tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kondisi kesehatan seseorang.
Bagaimana SKBM Adalah Mempengaruhi Kesehatan Kita?
SKBM sangat penting dalam menjaga kesehatan masyarakat Indonesia karena aturan ini memastikan bahwa makanan dan minuman yang dikonsumsi memiliki kandungan gizi yang seimbang dan mencukupi kebutuhan tubuh. Jika kita mengkonsumsi makanan yang mengandung gizi yang seimbang, maka tubuh kita akan berfungsi dengan baik dan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan oleh kekurangan gizi.
Di sisi lain, jika kita mengkonsumsi makanan yang tidak sesuai dengan SKBM, maka tubuh kita bisa mengalami kekurangan gizi atau malnutrisi. Ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kelelahan, penurunan daya tahan tubuh, dan bahkan gangguan pertumbuhan pada anak-anak.
Bagaimana Cara Memastikan Bahwa Makanan yang Kita Konsumsi Sesuai dengan SKBM Adalah?
Untuk memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi sesuai dengan SKBM, kita perlu memperhatikan label pada kemasan makanan. Pada label ini biasanya terdapat informasi mengenai kandungan gizi dalam makanan tersebut.
Selain itu, kita juga perlu memperhatikan jenis makanan yang kita konsumsi. Makanan yang sehat dan bergizi biasanya terdiri dari berbagai jenis makanan, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, protein nabati dan hewani, serta lemak sehat. Kita perlu mengonsumsi makanan dari semua kelompok makanan tersebut untuk memastikan bahwa kebutuhan gizi kita terpenuhi.
Kesimpulan
SKBM adalah aturan yang sangat penting dalam menjaga kesehatan masyarakat Indonesia. Aturan ini memastikan bahwa makanan dan minuman yang dikonsumsi memiliki kandungan gizi yang seimbang dan mencukupi kebutuhan tubuh, sehingga dapat mencegah terjadinya kekurangan gizi yang dapat berdampak buruk pada kesehatan. Untuk memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi sesuai dengan SKBM, kita perlu memperhatikan label pada kemasan makanan dan jenis makanan yang kita konsumsi.
