Indonesia adalah salah satu produsen udang terbesar di dunia. Dalam dekade terakhir, ekspor udang menjadi salah satu sumber pendapatan penting bagi negara ini. Salah satu pasar utama ekspor udang Indonesia adalah Amerika Serikat. Namun, tidak semua produsen udang di Indonesia dapat mengekspor udang ke Amerika Serikat. Artikel ini akan membahas potensi dan tantangan ekspor udang …
Indonesia memiliki banyak produk makanan yang terkenal di dunia, salah satunya adalah kerupuk udang. Kerupuk udang merupakan camilan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia dan luar negeri. Salah satu produsen kerupuk udang terbesar di Indonesia adalah PT. Aneka Kerupuk Indonesia (AKINDO) yang berada di Sidoarjo. Perusahaan ini telah memproduksi kerupuk udang berkualitas tinggi selama lebih …
Persyaratan Prosedur Sertifikasi HACCP – HACCP adalah singkatan dari Hazard Analysis and Critical Control Point yang merupakan metode untuk memastikan suatu keamanan makanan baik dalam proses maupun sistem produksi dengan melengkapi Persyaratan dan Prosedur Sertifikasi HACCP. HACCP sendiri meninjau mulai dari pilihan bahan baku sampai ke tangan konsumen. Untuk HACCP sendiri sangat di …
Dalam usaha pangan, ada sebuah kontrol pada produsen bahan pangan yang di lakukan untuk keamanan produk pangan. Kontrol ini disebut dengan Hazard Analysis Critical Control Point. Kontrol ini bisa di lakukan secara langsung atau secara online dengan memenuhi beberapa persyaratan HACCP online. Sesuai namanya, HACCP adalah kontrol yang di lakukan untuk kandungan bahan pangan. …