Nomor Kontrol Veteriner (NKV) adalah sertifikat resmi sebagai bukti tertulis yang sah atas di penuhinya persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produk hewan.
Secara sederhana, Nomor Kontrol Veteriner adalah jaminan dari pemerintah bahwa produk hewan (daging, susu, telur, dan turunannya) yang di hasilkan oleh unit usaha tersebut telah di proses dengan cara yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH) sesuai standar veteriner.
| Fungsi | Tujuan |
| Jaminan Keamanan Pangan | Memastikan produk hewan bebas dari zat berbahaya (seperti formalin, boraks) dan kontaminan mikroba, sehingga aman untuk di konsumsi. |
| Peningkatan Daya Saing | Meningkatkan kepercayaan konsumen di pasar domestik dan menjadi syarat wajib untuk menembus pasar ekspor (terutama ke negara-negara yang ketat seperti Eropa dan Jepang). |
| Ketertelusuran (Traceability) | Memudahkan pelacakan asal-usul produk hewan jika terjadi masalah (misalnya kasus keracunan makanan), sehingga penanganan dapat di lakukan secara cepat dan tepat. |
| Tertib Hukum & Administrasi | Mewajibkan unit usaha menerapkan praktik produksi yang baik (Good Manufacturing Practices/GMP) dan prosedur operasional sanitasi standar (Sanitation Standard Operating Procedures/SSOP). |
Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 11 Tahun 2020, hampir seluruh unit usaha yang bergerak dalam rantai produksi, pengolahan, dan distribusi produk hewan wajib memiliki Nomor Kontrol Veteriner.
Unit usaha tersebut antara lain:
Sertifikat Nomor Kontrol Veteriner di terbitkan oleh Pejabat Otoritas Veteriner (POV) Provinsi atas nama Gubernur.
Pengajuan permohonan Nomor Kontrol Veteriner di lakukan melalui Dinas yang membidangi fungsi Peternakan dan Kesehatan Hewan di tingkat Kabupaten/Kota atau Provinsi.
Saat ini, proses permohonan banyak terintegrasi melalui sistem perizinan berusaha secara daring (Online Single Submission/OSS) yang terhubung dengan Sisnas Nomor Kontrol Veteriner di Kementerian Pertanian.
Masa berlaku Sertifikat NKV adalah 5 (lima) tahun sejak tanggal di tetapkan, dan harus di perbaharui kembali (sertifikasi ulang). Selama masa berlaku, unit usaha akan di awasi secara berkala.
Sisnas NKV adalah singkatan dari Sistem Informasi Nasional Sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner.
Ini adalah platform digital yang di kelola oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian, yang berfungsi untuk:
Label NKV adalah kode unik yang tercantum pada Sertifikat NKV dan dapat di cantumkan pada kemasan produk. Label ini memberikan informasi penting mengenai unit usaha tersebut:
Pencantuman label ini berfungsi sebagai alat kontrol bagi konsumen dan pemerintah, menunjukkan bahwa produk tersebut terdaftar dan di awasi secara resmi oleh Otoritas Veteriner.
Syarat Sertifikasi NKV Dalam industri pangan hewani, keamanan dan kualitas produk menjadi hal yang sangat krusial, baik untuk konsumsi domestik maupun ekspor. Produk hewani seperti daging, telur, susu, dan olahan ikan harus di proses dan di salurkan sesuai standar kesehatan agar terhindar dari kontaminasi dan penyakit. Sertifikasi NKV (Nomor Kontrol Veteriner) menjadi salah satu persyaratan … Baca Selengkapnya
Syarat NKV Produk Unggas Dalam industri pangan, keamanan dan kualitas produk unggas menjadi salah satu perhatian utama. Produk unggas yang tidak memenuhi standar sanitasi dan kesehatan berpotensi menimbulkan risiko bagi konsumen, seperti keracunan makanan atau penyebaran penyakit. Maka, Untuk menjamin keamanan tersebut, pemerintah Indonesia mewajibkan setiap pelaku usaha pengolahan dan distribusi produk unggas memiliki Nomor … Baca Selengkapnya
Syarat NKV Gudang Kering Dalam industri pangan, keamanan dan kualitas produk menjadi hal yang tidak bisa di tawar. Terutama untuk produk pangan hewani, standar kebersihan dan sanitasi yang ketat harus di terapkan sejak proses produksi hingga penyimpanan. Oleh karena itu, Salah satu langkah penting untuk menjamin keamanan pangan hewani adalah dengan memiliki sertifikat NKV (Nomor … Baca Selengkapnya
Syarat Pengurusan NKV Nomor Kontrol Veteriner adalah sertifikat resmi yang di berikan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan kepada pelaku usaha yang memproduksi atau mengolah pangan asal hewan. Jasa NKV bertujuan untuk menjamin keamanan, mutu, dan kesehatan produk hewani yang beredar di pasaran, baik untuk konsumsi domestik maupun ekspor. Bagi para pelaku usaha pangan hewani, … Baca Selengkapnya
NKV RPH Dalam era modern, keamanan pangan menjadi salah satu perhatian utama bagi masyarakat dan pemerintah. Konsumen tidak hanya mengutamakan cita rasa dan harga, tetapi juga kebersihan, keamanan, dan kualitas produk hewan yang di konsumsi. Salah satu upaya untuk menjamin hal ini adalah melalui sertifikasi NKV (Nomor Kontrol Veteriner) pada Rumah Pemotongan Hewan (RPH). NKV … Baca Selengkapnya
NKV Untuk Apa Dalam industri peternakan dan pengolahan produk hewan, keamanan dan kualitas produk menjadi faktor utama yang menentukan kepercayaan konsumen serta kelangsungan usaha. Jadi salah satu bukti resmi yang menjamin hal ini adalah Nomor Kontrol Veteriner. Namun, masih banyak pelaku usaha, terutama peternak dan pengolah produk hewan skala kecil, yang belum memahami sepenuhnya untuk … Baca Selengkapnya
NKV Level 2 Dalam industri pangan asal hewan, keamanan dan kualitas produk menjadi prioritas utama bagi produsen maupun konsumen. Salah satu upaya pemerintah Indonesia untuk menjamin hal ini adalah melalui sistem Nomor Kontrol Veteriner (NKV). NKV adalah sertifikasi yang di berikan kepada fasilitas produksi pangan asal hewan, sebagai bukti bahwa produk yang di hasilkan memenuhi … Baca Selengkapnya
NKV Level 1 Produksi Keamanan pangan merupakan salah satu aspek penting dalam industri produk hewani. Produk yang di hasilkan dari peternakan atau pengolahan hewan harus memenuhi standar tertentu agar aman di konsumsi oleh masyarakat. Untuk memastikan hal ini, pemerintah Indonesia melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan memberlakukan sertifikasi NKV (Nomor Kontrol Veteriner). NKV Level 1 … Baca Selengkapnya
Syarat Pengajuan NKV Dalam era globalisasi dan perdagangan internasional, sertifikat resmi menjadi salah satu syarat penting untuk memastikan keamanan dan kualitas produk, termasuk vaksin atau produk hewan. Salah satu sertifikat yang banyak dibutuhkan adalah NKV (Nomor Kontrol Veteriner). Sertifikat ini berperan sebagai bukti resmi bahwa produk telah memenuhi standar kesehatan dan keamanan yang ditetapkan pemerintah. … Baca Selengkapnya
NKV Ayam, Keamanan pangan menjadi salah satu perhatian utama dalam industri makanan, termasuk produk ayam yang menjadi sumber protein hewani favorit masyarakat. Untuk memastikan ayam yang dikonsumsi aman dan bebas dari kontaminasi, pemerintah Indonesia menetapkan standar keamanan pangan yang harus di patuhi oleh seluruh pelaku usaha ayam. Salah satu standar tersebut adalah NKV (Nilai Keamanan … Baca Selengkapnya