Data Ekspor Impor Kentang: Potensi dan Tantangan
Kentang atau Solanum tuberosum L. adalah salah satu tanaman pangan yang penting di dunia. Selain kaya akan kandungan karbohidrat dan nutrisi penting lainnya, kentang juga menjadi bahan baku industri makanan dan minuman, seperti keripik, kentang goreng, minuman berbasis kentang, dan lain-lain. Di Indonesia, kentang juga menjadi salah satu komoditas pertanian yang cukup penting. Namun, produksi …